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培训时长: | 3-5天 | 培训目的: | 小吃培训 |
培训机构资质: | 新乡市老城餐饮技术培训 | 培训工种: | 小吃餐饮培训 |
培训类目: | 各种餐饮培训 | 2: | 3 |
6: | 9 |
邯郸正宗红焖羊肉培训 新乡老城餐饮培训
说起红焖羊肉的历史,那早是1988年,李老先生退休后就用邻居家的一间临路的房,开了间饭庄,想不到生意一下子红火起来,一些老食客,几乎是天天来吃。
红焖羊肉,起源于祖国中原大地--河南新乡老城餐饮红焖羊肉培训红焖羊肉作为美食中的精品,中华老城餐饮bwxxcpx 其营养价值及健身功能不言而喻。据《本草纲目》中记载:“羊肉,性温味甘,补气滋阴,暖中补虚,开胃健身;可正气祛邪、治畏寒怕热;补元阳、宜血气的滋补上品;对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有”。故传统中医学又有“人参补气,羊肉补形”之论。俗话说:“药补不如食补”,这也是红焖羊肉让所有食客长期喜爱的重要原因。
红焖羊肉的制作讲究:选用鲜嫩山羊肉,配以精心研制的多味佐料,即有效地去除了羊肉膻味,增加了香味,同时又无中药味。红焖羊肉的特点是:上口筋、筋而酥,酥而烂、肉香不腻,汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。由于羊肉温补平补的特点,加之进餐中又配以菊花茶,即便长期食用也不会“上火”,故而红焖羊肉可称得上是四季进补的一道美食。 新乡市老城餐饮小吃培训中心 为创业者和再就业者打开致富之门。
现面向全国海内外招生培训(北京市、天津市、河北省、山西省、内蒙古、辽宁省、吉林、黑龙江、上海市、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山东省、河南省、湖北省、湖南省、广东省、广西、海南省、重庆市、四川省、贵州省、云南省、西藏、陕西省、甘肃省、青海省、宁夏、新疆、香港,边远地区不方便来人的,我们开展远程视频教育培训,确保成功。
红焖羊肉来历就是把闷罐羊肉和南方的火锅巧妙的结合在一起而成的适合人群:年轻刚大学毕业;学生打工;年轻人;中年人;失业人员;妇女都可以拥有自己做生意;自己做老板的机会; 又能大块吃肉又能喝汤涮菜。
做红焖羊肉讲究火候、辅料、配料、吃法等。红焖羊肉特色是“上口筋,筋而酥,酥而烂,一口吃到爽”。红焖羊肉作为美食中的精品,其营养价值及健身功能不言而喻。据《本草纲目》中记载“羊肉,性温味甘,补气滋阴,暖中补虚,开胃健身;可正气祛邪、治畏寒怕热;补元阳、宜血气的滋补上品;对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有”。1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到的作用;2.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有、补虚温中。
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红焖羊肉的制作讲究:选用鲜嫩山羊肉,配以精心研制的多味佐料,即有效地去除了羊肉膻味,增加了香味,同时又无中药味。红焖羊肉的特点是:上口筋、筋而酥,酥而烂、肉香不腻,汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。由于羊肉温补平补的特点,加之进餐中又配以菊花茶,即便长期食用也不会“上火”,故而红焖羊肉可称得上是四季进补的一道美食。红焖羊肉作为美食中的精品,其营养价值及健身功能不言而喻。俗话说:“药补不如食补”这也是红焖羊肉让所有食客长期喜爱的重要原因。
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新乡市老城餐饮技术培训中心
政府定点正规小吃培训单位,老城餐饮老字号谨防假冒
联系人: 李老师
地 址:河南省新乡市汽车东站向南
乘车路线:新乡市火车站乘6路、7路、55路、“汽车东站”下车
为方便学员来时可提前联系,学校有专车接应
开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过
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